torstai, 22 heinäkuu 2010 15:39

Resepti: Maista unkarilaista Lecsóa

Jos haluat Unkarin maut kutittelemaan kielellesi vielä kotonakin voit tämän reseptin avulla valmistaa herkullista Lecsóa. Tämä ranskalaisen ratatouillen kaltainen ruoka valmistetaan yksinkertaisista raaka-aineista: sipulista, tomaatista ja paprikasta.

Seuraavasta ohjeesta riittää n. 4:lle

2-3 suurta sipulia, pieneksi pilkottuna

10 paprikaa, pieniksi pilkottuina

6 tomaattia, kuorittuina ja pieniksi paloiteltuna

2 ruokalusikallista öljyä

suolaa

vastajauhettua mustapippuria

Valmistuaika: 45 min

Valmistus: Lisää öljy pannulle ja paista sipuleita kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää paprika. Peitä kannella ja pistä alhaiselle lämmölle, sekoita ajoittain, kunnes paprika on puolikypsää. Lisää seokseen tomaatit ja pistä kansi päälle ja jatka sekoittelua ajoittain kunnes paprika ja tomaatti ovat pehmenneet. Lopuksi lisää suola ja pippuri ja tarjoa unkarilainen herkkuruoka välittömästi nälkäiselle seurueelle.

Viimeksi muutettu tiistai, 22 toukokuu 2012 15:19

Akác-tanya

 Maaseutumajoitusta Unkarin pustalla.

Lue lisää

Ilmoitukset